Μια εκδήλωση αφιερωμένη στη ζωντανή γαστρονομική κληρονομιά της Αρτάκης θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 1 Μαρτίου 2026, στις 18:30, στο Αμφιθέατρο Περιφερειακής Ενότητας Εύβοιας, με τίτλο «Η αρτακηνή γαστρονομία, μια κληρονομιά εν ζωή και εν πλήρει χρήσει».
Η εκδήλωση διοργανώνεται από τον Πολιτιστικός Σύλλογος Απανταχού Αρτακηνών Κυζικηνών, υπό την αιγίδα και με τη στήριξη της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας και του Υπουργείου Πολιτισμού, αναδεικνύοντας τη μικρασιατική γαστρονομία ως στοιχείο πολιτιστικής ταυτότητας και ιστορικής μνήμης.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει προβολές βίντεο, ιστορικές αναφορές και εισηγήσεις από δημοσιογράφους, πανεπιστημιακούς και ειδικούς της γαστρονομίας. Μεταξύ άλλων, θα παρουσιαστεί η ιστορική διαδρομή των Αρτακηνών από την Αρτάκη της Κυζίκου στη Νέα Αρτάκη της Εύβοιας, ενώ θα υπάρξουν παρεμβάσεις για τη σημασία της παραδοσιακής κουζίνας στη σύγχρονη ζωή.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η ζωντανή σύνδεση με την Κωνσταντινούπολη, με τη συμμετοχή της σεφ και συγγραφέα γαστρονομίας Μαρία Εκμεκτσίογλου, καθώς και η παρουσία γνωστών ομιλητών από τον χώρο της γαστρονομίας και της επιστήμης των τροφίμων.
Η βραδιά θα ολοκληρωθεί με κεράσματα αρτακηνών εδεσμάτων, προσφέροντας στο κοινό μια βιωματική εμπειρία γεύσης και μνήμης, που συνδέει το παρελθόν με το παρόν.
Η εκδήλωση απευθύνεται σε όλους όσοι ενδιαφέρονται για την τοπική ιστορία, τη μικρασιατική παράδοση και τη γαστρονομία ως πολιτιστικό αγαθό, επιβεβαιώνοντας ότι η αρτακηνή κουζίνα παραμένει μια κληρονομιά ζωντανή και ενεργή στον χρόνο.
