Την έντονη ανησυχία του για την κατάσταση που επικρατεί στον κλάδο της εστίασης εξέφρασε ο Βασίλης Ευθυμίου, πρόεδρος εστίασης Εύβοιας και αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας της ΠΟΕΣΕ, μιλώντας στην εκπομπή «Action Σαββατοκύριακο» του Action 24.
Όπως ανέφερε, οι συνεχείς ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες και ενέργεια έχουν επηρεάσει άμεσα την αγορά, με αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση της καταναλωτικής κίνησης. «Ο κόσμος δεν βγαίνει πλέον όπως πριν», σημείωσε χαρακτηριστικά, περιγράφοντας τη δύσκολη καθημερινότητα των επαγγελματιών.
Παράλληλα, τόνισε ότι οι επιχειρηματίες του κλάδου δίνουν καθημερινό αγώνα για να καλύψουν τα λειτουργικά τους έξοδα, προειδοποιώντας ότι, εάν συνεχιστεί η ίδια κατάσταση, το επόμενο διάστημα ενδέχεται να υπάρξει κύμα λουκέτων.
Ο ίδιος επέρριψε ευθύνες και στην κυβερνητική πολιτική, κάνοντας λόγο για πιεστικές συνθήκες που έχουν διαμορφωθεί τα τελευταία χρόνια, ενώ υπογράμμισε πως, παρά τις δυσκολίες, οι επαγγελματίες επιθυμούν να στηρίξουν τους εργαζομένους τους.
«Θέλουμε να δώσουμε αυξήσεις στους εργαζόμενους, αλλά το ζήτημα είναι να μπορούμε να ανταποκριθούμε», ανέφερε, αποτυπώνοντας το αδιέξοδο στο οποίο βρίσκεται σήμερα ο κλάδος της εστίασης.
Δείτε το σχετικό βίντεο με όλα τα θέματα του κλάδου της εστίασης που έθιξε ο κ. Ευθυμίου:
