Με ιδιαίτερη επιτυχία και έντονα συναισθήματα πραγματοποιήθηκε η ετήσια κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του Πανευβοϊκού Συλλόγου Καππαδοκών «Άγιος Ιωάννης ο Ρώσος», την Κυριακή 11 Ιανουαρίου, στο κέντρο «Ιππόκαμπος» στη Δροσιά Χαλκίδας.

Η εκδήλωση συγκέντρωσε πλήθος μελών, φίλων και υποστηρικτών του Συλλόγου, σε μια βραδιά αφιερωμένη στην παράδοση, τη μνήμη και τη συλλογική ταυτότητα. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει στα πλούσια εδέσματα που προσφέρθηκαν, με το χειροποίητο γαλακτομπούρεκο της Δήμητρας Ενωτιάδου να κερδίζει τις εντυπώσεις και το θερμό χειροκρότημα των παρευρισκομένων.

Ξεχωριστή στιγμή της βραδιάς αποτέλεσε η τιμητική βράβευση του Ιωάννη Συμεωνίδη, εμπνευστή και οραματιστή του Συλλόγου, καθώς και του Νίκου Στεφανίδη, για τη μακρόχρονη και ουσιαστική προσφορά του, προσφέροντας –όπως χαρακτηριστικά ειπώθηκε– «στέγη στην καππαδοκική ψυχή». Οι βραβεύσεις πραγματοποιήθηκαν σε ιδιαίτερα συγκινησιακό κλίμα.

Στον χαιρετισμό της, η πρόεδρος του Συλλόγου Κυριακή Βογιατζή παρουσίασε τον απολογισμό δράσεων του 2025, ανακοίνωσε τη σύνθεση του νέου Διοικητικού Συμβουλίου που προέκυψε από τις πρόσφατες εκλογές και προχώρησε στη βράβευση του παρευρισκόμενου Ιωάννη Συμεωνίδη, ο οποίος ευχαρίστησε εμφανώς συγκινημένος για την τιμή.

Την πρωτοχρονιάτικη πίτα ευλόγησε ο εφημέριος του Ιερού Ναού Μεταμορφώσεως του Σωτήρος Δροσιάς, π. Δημήτριος, ενώ η βραδιά ολοκληρώθηκε με παραδοσιακούς χορούς, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα ενότητας, πολιτισμού και αισιοδοξίας για το μέλλον.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους οι βουλευτές Κατερίνα Καζάνη, Θανάσης Ζεμπίλης και Συμεών Κεδίκογλου, η Αντιδήμαρχος Πολιτισμού Δήμου Χαλκιδέων Δήμητρα Σακελλαράκη, η Αντιδήμαρχος Πρόνοιας Τασούλα Ψυχογιού, καθώς και εκπρόσωποι πολιτιστικών συλλόγων από όλη την Εύβοια.

Ο Πανευβοϊκός Σύλλογος Καππαδοκών ευχαριστεί θερμά τους χορηγούς της λαχειοφόρου αγοράς και όλους όσοι συνέβαλαν στην άρτια διοργάνωση, επιβεβαιώνοντας πως η καππαδοκική παράδοση συνεχίζει να ζει, να εμπνέει και να ενώνει.